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Comida típica de Colombia 10 platos imprescindibles
En Colombia solo hay una cosa más voluptuosa que los cuerpos que pintaba Botero: la comida que rebosa de los platos. Por esos lugares se come mucho (y muy bien), y a nosotros eso nos encanta! Así que si te ronda por la cabeza la pregunta de ¿Qué comer en Colombia? que sepas que estás en el sitio correcto: vamos a contarte 10 platos típicos de la gastronomía colombiana (para chuparte el bigotillo).
Menudas arepas ricas, ricas se comen en Colombia. ¿No sabes de que hablamos? Son unas tortas hechas con harina de maíz, de forma redondita, cocinadas a la parrilla y que pueden servirse de diferentes formas.
Las sencillas se presentan así tal cual, con un poquito de mantequilla, pero hay de todo tipo, desde arepas de queso a arepas con carne/pollo/verduras… Dependiendo de la zona, pueden haber arepas diferentes. En Cartagena, por ejemplo, son típicas las arepas de huevo.
Otro snack perfecto para picar entre horas o como entrante. Las empanadas de Colombia son bastante diferentes a las empanadillas españolas: la masa suele ser más gruesa y el relleno normalmente es de carne.
Lo mejor es que se encuentran en muchos bares y locales por precios muy asequibles, siendo un bocado ideal para salir del paso.
En Colombia se comen muchas sopas (como se suele decir… están hasta en la sopa XD) y una de las más ricas es el ajiaco, típica de la zona de Bogotá. Se prepara con pollo desmenuzado, papas criollas, papas blancas, papas sabaneras, maíz y guasca.
Si estás pensado en una sopita ligera antes de lanzarte al plato principal, que seas que esta sopa puede ser gigante, así que primero cerciórate de su tamaño antes de seguir pidiendo.
Es uno de los platos típicos de Colombia más famosos… vamos, que su fama le precede, pero no te equivoques: aunque creas conocerlo, el primer encuentro va a dejarte sin aliento (y al acabar el plato tendrás que desabrochar el botón del pantalón, seguuuuro).
Es un plato de arroz, frijoles, carne molida, chorizo, chicharrón, arepa, huevo y aguacate. Ligero, ligero no es, pero tienes que probarlo al menos una vez. En Antioquía lo encontrarás en todas partes.
Otro plato no apto para vegetarianos… la picada es la respuesta colombiana al asado argentino o a las parrilladas españolas, o sea un platazo de varios tipos de carne (pollo, cerdo, ternera, salchichas, chorizo, etc,) que se acompañan con papas, mazorcas, patacones, aguacate y las siempre presentes arepas. Comida típica de Colombia
La picada no es algo que los colombianos coman cada día, es más bien una comida que se reserva para reuniones familiares o noches con amigos. Intenta probarla al menos una vez durante tu viaje.
Probamos esta sopa en el Eje Cafetero (aunque hay por todo el país) y fue una de las mejores comidas de todo el viaje. Cuando nos trajeron el plato (platazo) flipamos en colores: aquello era gigante!
Se trata de una sopa con papas criolla, plátano verde, yuca, mazorca, arracha (un tubérculo), pollo (aunque también puede ser carne de ternera o pescado) y se acompaña con aguacate y arroz. Si tienes dudas, es mejor que preguntes al camarero qué NO lleva la sopa, en vez de lo que lleva XD
No vuelvas a casa sin probar al menos un sancocho, que es de los platos típicos de Colombia más sabrosos.
Es uno de los platos colombianos que más nos gustaron. Es típico de la zona de Salento y del Eje Cafetero. Nosotros la probamos tras el trekking en el Valle del Cocora y nos supo a gloria… nos presentaron la trucha en una bandeja, recubierta enterita por una salsa blanca de ajo con gambitas. Rico, rico y con fundamento!
Es uno de los platos típicos del Caribe Colombiano, nosotros lo comimos una y otra vez en San Andrés y en Cartagena. Es una receta sencilla y que encontrarás en muchos restaurantes locales: se fríe el pargo (tipo de pescado) y se acompaña con patacones y arroz con coco (delicioso!).
¿Qué son los patacones? Es plátano cortado en rodajas que se fríen tras ser aplastadas. Hay quien lo ama y quien lo odia… así que pruébalo y sal de dudas.
Los tamales se pueden encontrar en muchos países de América, y Colombia no es una excepción. Nosotros los probamos en Bogotá para desayunar (no nos juzgues!). El tamal es esencialmente una masa de maíz rellena de los más variados ingredientes (garbanzos, huevos, pollo, carne, tocino…). Se prepara envolviéndolo en una hoja de banano y se hierve o cocina a la parrilla lentamente.
Una bomba de energía que ¡nos gustó muchísimo! Vamos… es uno de los platos típicos que te recomendamos comer en Colombia
Es escuchar la palabra «chorizo» y el estómago me hace chiribitas, así que cuando supe que uno de los platos típicos de la zona del Eje Cafetero, y en concreto de Santa Rosa de Cabal era un chorizo no me lo pensé!
El nombre se refiere a la forma de cocinar la carne: cocida. Además de los chorizos, también hay platos enteros con una mezcla de carnes acompañadas de arroz, yuca, patata también cocida, y ensalada. Comida típica de Colombia
